陸奥八仙(むつはっせん) Mixseed series 2025 麹のチカラ　720ml

販売価格
1,980円（税込み）
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4
商品コード
JMHMSD-091r

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カテゴリー
★純米酒
メーカー
青森県　八戸酒造
注文年齢制限
20歳 ～
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「若手蔵人によるチャレンジ酒」
■若手の蔵人たちの各々コンセプトを考え挑戦するシリーズ、その名も「Mixseed(ミクシード)」。「混ぜる・交わる」を意味する“Mix”と「種」を意味する“Seed”を併せた造語です。これから芽を出す種のように、大きな可能性を秘めた若い蔵人たちが力を合わせ、それぞれが表現したいお酒を醸します。今回は、定番酒の八仙特別純米酒へのリスペクトから生まれた三日麹仕込みの特別な「特別純米酒」です。製麹にこだわり通常より一日長い72時間かけ麹由来の旨みや酸を引き出しました。食中酒として冷から燗まで幅広くお楽しみいただけます。

●アルコール度/15度
●原料米/華吹雪
●精米歩合/(麹)55％、(掛米)60％
●日本酒度/＋3
●おすすめのペアリング/サーモンのお刺身、サンマ焼き、牛肉の煮込み、