墨廼江(すみのえ) 純米大吟醸 CLASSIC 901号　　720ml

販売価格
2,420円（税込み）
在庫
10
商品コード
JDSCL-0901r

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☆墨廼江(すみのえ)
メーカー
宮城県石巻市　墨廼江(すみのえ)酒造
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「クラシック酵母純米大吟醸シリーズ」　―第7弾―
■兵庫県東条産山田錦と協会901号泡無酵母によるコラボレーションです。901号酵母の爽やかで穏やかな香りと、ピチピチとしたピュアな味わいが調和した上品な純米大吟醸に仕上がりました。お米、精米歩合は同じですが、酵母の違いによる毎年の香りや味わいが楽しめます。酵母違いの長期の(12年間続ける)のプロジェクトゆえ、これからも楽しみです。

●アルコール度/16.7度
●使用米/兵庫県産山田錦100％
●精米歩合/48％
●使用酵母/協会901号
●日本酒度/＋8
●酸度/1.5
●一回火入れ